Hochbeet anlegen und in Schichten befüllen

Standort: Sonne, Wasser, kurze Wege

Gemüse braucht Licht. Ein offener, sonniger Platz ist für Tomaten, Zucchini oder Paprika der wichtigste Punkt. Weil ein Hochbeet schneller austrocknet als ein Beet im Boden, gehört ein Wasseranschluss oder die Regentonne in die Nähe. Und: Das Beet steht am besten dort, wo man ohnehin oft vorbeikommt.

Steht das Hochbeet nah an der Grenze und sollen darin oder daneben Sträucher wachsen, lohnt ein Blick auf den Grenzabstand nach Bundesland.

Maße: Breite nach Armlänge

Die Breite richtet sich danach, wie weit man vom Rand aus bequem arbeiten kann. Die Handreichung des ISB Bayern rechnet für Seniorinnen und Senioren mit höchstens 40 cm Reichweite – bei einem Beet, das nur von einer Seite erreichbar ist, ergibt das 80 cm Breite. Wer von beiden Seiten an das Beet herankommt, kann entsprechend breiter planen. Eine Höhe um 80 cm erlaubt Arbeiten ohne tiefes Bücken.

Material: Holz, Stein oder Metall

Holz ist leicht zu verarbeiten; die ISB-Bauanleitung nutzt 4 cm dicke, gehobelte Bohlen. Innen schützt eine Folie das Holz vor der feuchten Füllung. Naturstein und Mauerwerk halten Jahrzehnte und speichern Wärme, sind aber aufwendig. Metallwände sind dünn und stabil, werden in der Sonne allerdings warm.

Die Füllung: zwei bewährte Aufbauten

Für ein 80 cm hohes Beet beschreibt das ISB Bayern zwei Varianten. Bei beiden liegt ganz unten Kaninchendraht, damit keine Wühlmäuse eindringen.

1. Aufbau wie ein Hügelbeet

1. Kurz geschnittene Zweige bis zur halben Beethöhe, immer wieder verdichtet.
2. Darüber etwa 20 cm Laub, Grünabfälle oder Häckselgut, ebenfalls verdichtet.
3. Angerotteter, grober Kompost und angerottetes Laub.
4. Zum Abschluss Oberboden mit fein gesiebtem Kompost – das Material wird nach oben immer feiner.

Vorteile: Das Beet erwärmt sich schnell und setzt viele Nährstoffe frei. Nachteile: Es sackt nach, und die obere Schicht trocknet schnell aus.

2. Strukturstabiler Aufbau

1. Unten 40 cm durchlässiges, weitgehend mineralisches Material: grober Sand oder Blähton.
2. Darauf 40 cm humusreiche, strukturstabile Gartenerde, je nach Qualität mit Blumenerde ergänzt.

Dieses Beet sackt kaum, braucht aber regelmäßig Dünger, weil darin wenig verrottet.

Nachfüllen: das Beet sinkt

Je mehr organisches Material im Beet steckt, desto stärker sackt es zusammen. In dem Praxisbeispiel des ISB waren ältere Hochbeete um etwa 30 cm abgesunken. Üblich ist es, jedes Frühjahr Kompost und Erde nachzufüllen und das Beet nach einigen Jahren neu aufzusetzen.

Fruchtfolge im Hochbeet

Ein frisch gefülltes Beet ist sehr nährstoffreich. Daher folgt man gern dieser Reihe:

Jahr	Gruppe	Beispiele
1	Starkzehrer	Tomaten, Zucchini, Gurken, Kohl, Paprika
2	Mittelzehrer	Möhren, Rote Bete, Kohlrabi, Salat, Mangold
3+	Schwachzehrer	Radieschen, Erbsen, Bohnen, Feldsalat, Kräuter

Wann was gesät wird, zeigt der Pflanzkalender fürs Hochbeet.